野生黑大枣子是 的具根本药用价值观和服食价值观的值物，食含多种不同活性酶类的成分如多糖、类黄酮、类胡茄子素等。因此，野生黑大枣子果食犹豫高含发电量、薄皮和多汁属性，在采后非常容易时有发生变烂变质。除静电放电场是的非热、低费用的物理防御冷藏技艺，尤其要是LVEF(low-voltage electrostatic field)，不同之处压力除静电放电场，LVEF（工作电压小于或值为2.5kV）更安会、环保节能，在拉长最新松茸度领域具宽泛的行业市场优势。不过，LVEF能不能可行地稳定野生黑大枣子的永久保存最新松茸度，暂未坚定。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物学为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日语文章标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

繁体中文副标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

投资者政府部门：宁夏大学

探析素材：枸杞

拜谱出示工艺：转录组

探究自驾线路

科学研究最终

1. LVEF整理后缓解野生黑枸杞树种子保存口感

LVEF进行加工的西洋参果實吸收5天后未发生腐化或起霉（图1A）。比较组和LVEF进行加工组的西洋参果實在正个吸收过后不存在重要变幻，LVEF进行加工后重要减慢了果實变滑，且在吸收最后加快可可溶固形物（TSS）和滴定酸度（TA）的含量等。

图1： 对应组和LVEF除理组野生黑枸杞果實的储存品级相当

2. 转录酚类化合物析LVEF对空气氧化应激状态的自我调节

LVEF工作取得变化了野生黑枸杞果實儲存期间内的dna转录程度，与比组较之，在儲存12天意，LVEF工作组有2939个DEGs，另外1444个下跌，149几个上浮（图2A-C）。这样dna一般聚集在半胱氨酸和蛋氨酸新陈细胞代谢、甲苯酸新陈细胞代谢等路经（图2D）。

图2：相较比较组和LVEF进行处理组苟杞果肉的转录类物质析

LVEF正确处理差异性提高了了与活性氧氧分泌、线粒体被氧化备份恒定、苯丙烷分泌和稳重有关的的dna传达情况，时候能够抑制了与癌细胞壁分泌和丁二烯菌物炼制及的信号转导路经有关的的dna转录（图3），这从转录情况释义了苟杞保藏过程中 中产品质量的变化无常。

图3： 比较组和LVEF整理组构杞果种转录组基因组的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体氧化物修复细胞代谢的引响

LVEF清理提升了线粒体NAD(P)+能力，降低了NAD(P)H能力，不断增加了NAD(P)+/NAD(P)H指数值，体现了其能上下调整线粒体细胞代谢，引响热量回应模式（图4 A-F）。

图4： 对比组和LVEF整理组黑枸杞球果线粒体氧化反应备份阶段讲解

软文个人总结

结合以上，LVEF处里取得不断提高大枣结的果的放置品味，涉及增强光泽感、大幅度降低失重率、延长结的果覆盖完成、稳定酸度等。转录混合物析说明，LVEF处里上浮了大枣结的果中与抗逆性氧新陈基础消化吸收和线粒体防氧化重置新陈基础消化吸收有关于DNA遗传的理解，直接减弱了与上皮细胞壁新陈基础消化吸收、乙稀生物技术合成视频及警报转导方式有关于DNA遗传的转录。本研发具体分析了低功耗电流人体静电场处里对大枣贮运品味做到的导致及共识机制。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、呈现血清组学、代谢转化组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

分类文献综述：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.